Geniet van een overheerlijk seizoensmenu. Wij serveren het seizoensmenu tijdens de lunch en het diner.
U kunt uw keuze aan de keuken doorgeven tussen 12:00 en 15:00 uur en 17:00 en 21:00 uur.
2-gangen: 39,50 euro
3-gangen: 47,50 euro
4-gangen: 57,50 euro
VOORGERECHTEN
Serranoham
met gepocheerde peer, basilicummayonaise, croutons en Parmezaanse kaas
Of
Gerookte zalm
met quinoa, groene appel, bleekselderij en schuim van gerookte zalm
Of
Tarte tatin
van sjalot met rucola, geitenkaas, walnoot en balsamicostroop
TUSSENGERECHT
Hummus in kataifi
met zandpeen, sinaasappelmayonaise en saus van ras el hanout
HOOFDGERECHTEN
Kalkoenfilet
met kalkoenragout, roseval, champignon, sjalottencompote en jus royale
Of
Lengfilet
met aardappelterrine, prei, venkel, verjus en saus van garnaal met zeewier
Of
Huisgemaakte ravioli
gevuld met ricotta en truffel, met spitskool, eryngii en een beurre blanc met prei
NAGERECHTEN
Bloedsinaasappel
met pistache cake, kardemom en pistache roomijs
Of
Structuren van chocolade
met hazelnoot en sorbet van duindoornbes
Of
Selectie kaas
van Fromagerie Kef met notenbrood (meerprijs kaas 6,50)
