Vanaf 4 september tot en met medio december 2024 wordt er hard gewerkt aan de verbetering van Duindorp Schoorl.
Meer informatie
Geniet van een overheerlijk seizoensmenu. Wij serveren het seizoensmenu tijdens de lunch en het diner.
U kunt uw keuze aande keuken doorgeven tussen 12:00 en 15:00 uur en 17:00 en 21:00 uur.
2-gangen: 37,50 euro
3-gangen: 45,00 euro
4-gangen: 60,00 euro
VOORGERECHTEN
Terrine van vis met gamba, zalm en gerookte makreel, met nori en een wasabi dressing
Of
Tamme eend, gerookte eendenborst, rillette met brioche en een kroketje van eend
Of
Bospeen-tandoori, verschillende bereidingen van bospeen met tandoori
HOOFDGERECHTEN
Zeewolf met risotto van kreeft, koolrabi, bleekselderij en een saus van beurre noisette
Of
Runderwang met aardappelmousseline, bloemkool, spitskool, parmezaan en mosterdjus
Of
Eryngii paddenstoel met pasta riso, aardpeer, knolselderij, hazelnoot, ponzu en saus van
eekhoorntjesbrood
NAGERECHTEN
Structuren van pompoen met specerijen cake, duindoornbes en sorbet van pompoen
Of
Gepocheerde peer met schuim van witte chocolade en sorbet van peer en citroen
Of
Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood
