Geniet van een overheerlijk seizoensmenu. Wij serveren het seizoensmenu tijdens de lunch en het diner.
U kunt uw keuze aan de keuken doorgeven tussen 12:00 en 15:00 uur en 17:00 en 21:00 uur.
2-gangen: 39,50 euro
3-gangen: 47,50 euro
4-gangen: 57,50 euro
VOORGERECHTEN
Beef tataki met witte koolsalade, misomayonaise, krokante ui en sojavinaigrette
Of
Gerookte zalm met quinoa, crème fraîche, rode ui en gember citroenmayonaise
Of
Bospeen-curry mousse met diverse bereidingen van bospeen en currymayonaise
TUSSENGERECHT
Flan van geitenkaas met kweepeer, nashipeer, appel, tamarinde en pecannoot
HOOFDGERECHTEN
Wilde gans met aardpeer, witlof, abrikoos, duindoornbes en jus met specerijen
Of
Heekfilet met pasta riso, knolselderij, champignon, hazelnoot, ponzu en saus van cepes
Of
Soufflé van aardpeer met witlof, schorseneren, zwarte knoflook en schuim van tosa dashi
*FRITES 4.50 / SALADE 4.50*
NAGERECHTEN
Tonkaboon taartje met gekarameliseerde appel, boerenjongens, amandel en malaga ijs
Of
Gepocheerde peer met schuim van witte chocolade en sorbet van peer en citroen
Of
Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood
*MEERPRIJS KAAS 6.50*
