Grand Café Bourgogne is dé plek waar gasten zeven dagen per week terechtkunnen voor ontbijt, lunch, diner en een heerlijke borrel. Met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, een seizoensgebonden menukaart en een informele, warme sfeer, bieden wij onze gasten dagelijks een complete beleving. Daarnaast vinden er regelmatig feesten en partijen plaats, wat zorgt voor een dynamische en levendige werkomgeving.

Als onderdeel van het team werk je nauw samen met het met een Michelinster bekroonde restaurant Merlet, waardoor je de kans krijgt om jezelf verder te ontwikkelen binnen een professionele hospitalityomgeving.

Wat ga je doen?

Als Assistent Manager ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het Grand Café en zorg je samen met het team voor een optimale gastbeleving.

• Aansturen, motiveren en coachen van het bedieningsteam tijdens lunch, diner en evenementen
• Waarborgen van een hoog serviceniveau en gasttevredenheid
• Actief meewerken op de vloer en het goede voorbeeld geven
• Adviseren van gasten over de menukaart, specials en bijpassende wijnen
• Toezien op een nette, representatieve en gastvrije uitstraling van het café
• Coördineren en ondersteunen bij feesten, partijen en borrels
• Fungeren als aanspreekpunt voor zowel gasten als collega’s
• Signaleren van verbeterpunten en bijdragen aan de optimalisatie van processen en service.
  
  

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een energieke en betrokken leider die:

• Sterke communicatieve vaardigheden heeft en een team weet te inspireren
• Gastvrijheid en servicegerichtheid combineert met een scherp oog voor detail
• Flexibel inzetbaar is, maar we denken graag met je mee voor het invullen van passend rooster
• Proactief handelt en verantwoordelijkheid neemt
• Stressbestendig is en overzicht houdt in drukke situaties
  
  

Wat bieden wij?

• Een verantwoordelijke en veelzijdige functie binnen een professioneel en enthousiast team
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden
• Werken in een inspirerende omgeving met focus op kwaliteit en gastbeleving
  
  

Solliciteren?

Ben jij de Assistent Manager die wij zoeken? Stuur dan je CV en motivatie naar info@merlet.nl. Wij kijken uit naar jouw reactie!