In januari ondergaat Restaurant Merlet een interessante restyling. Terwijl ons vertrouwde restaurant wordt vernieuwd, nodigen wij u van harte uit om een uniek tijdelijk concept te ervaren – intiem, verrassend en slechts toegankelijk voor een beperkt aantal gasten.
Uw avond begint in de speciaal ingerichte Candlelight Lounge. Hier bereiden onze chefs live amuses voor uw ogen. U ziet hoe de mooiste producten worden verwerkt tot verfijnde bites en proeft direct de passie waarmee zij worden bereid.
Daarna begeleiden wij u naar het Atelier, waar u geniet van twee gangen. Afwisselend neemt u plaats aan tafel en aan de live cooking bar, terwijl prachtige filmbeelden de gerechten begeleiden. Hier wordt uw culinaire reis verdiept: proeven, ruiken, zien en beleven komen samen, terwijl de chefs u meenemen in hun wereld van technieken, verhalen en smaken.
De avond wordt afgesloten in de Lounge, die tijdelijk is omgetoverd tot restaurant. Met een brandend haardvuur en een warme setting geniet u van een smaakvol hoofdgerecht, een verfijnd dessert en – indien gewenst – een kopje koffie. Een sfeervolle afsluiting van een bijzondere avond, met ruimte voor gezellig tafelen en goede gesprekken.
Het pop-up belevingsrestaurant is geopend van donderdag 15 januari t/m zondag 8 februari 2025
Openingstijden & shifts:
Donderdag: Ontvangst om 18:00 & om 19:30
Vrijdag: Ontvangst om 18:00 & om 19:30
Zaterdag: Ontvangst om 16:30, om 18:00 & om 19:30
Zondag: Ontvangst om 13:00 (lunch), om 16:00 & om 18:00
De prijs bedraagt 149,00 euro per persoon (belevingsmenu, exclusief dranken)
