Geniet van een overheerlijk seizoensmenu. Wij serveren het seizoensmenu tijdens de lunch en het diner.
U kunt uw keuze aan de keuken doorgeven tussen 12:00 en 15:00 uur en 17:00 en 21:00 uur.
2-gangen: 39,50 euro
3-gangen: 49,50 euro
4-gangen: 59,50 euro
Voorgerechten
Kalfstartaar met miso-jalapeño-mayonaise, komkommer en sanbaizu vinaigrette
Of
Haring op krokant gebakken tramezzini, met geitenkaas en yoghurt-dille dressing
Of
Groene asperge met mousse van Alkmaars goud kaas, amandel tapenade en
salie dressing
Tussengerecht
Pittige samosa met komkommer, appel, ponzu en een schuim van kokos
Hoofdgerechten
Drie bereidingen van lam met hummus, za’atar, limoen en lamsjus
Of
Heekfilet met aardappelmousseline, asperge, tosa dashi en saus van gerookte paling
Of
Saffraanrisotto met tomaat, artisjok, courgette en pimentón de la vera
Supplement frites of salade bij uw hoofdgerecht: 4,50 euro per portie
Nagerechten
Clafoutis met blauwe bes en yoghurtijs
Of
Wilde perzik met perzik-vanillemousse, citroenmelisse en amandelroomijs
of
Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood (meerprijs kaas 6,50)
