Kerst is de mooiste tijd van het jaar! Schoorl is omgetoverd tot een prachtig kerstdorp en Merlet en Grand Café Bourgogne zijn aangekleed met de mooiste kerstbomen, versieringen en de haardvuren branden. Geniet van een amuse en het 4-gangen kerstmenu bij Grand Café Bourgogne:
Amuse
Crème van geitenkaas
met nashipeer, kweepeer, appel, tamarinde en pecannoot.
Voorgerecht
3 bereidingen van eend;
gerookte eendenborst, kroketje en rilette.
Tussengerecht
Wilde zeebaarsfilet
met linguine, verjus, salsa verde en saus van gerookte paling
Hoofdgerecht
Tournedos rossini
met brioche, eendenlever en jus met madeira en zwarte truffel.
Dessert
Structuren van chocolade
met hazelnoot en sorbet van duindoornbes.
Er is ook een vegetarisch kerstmenu beschikbaar en de kleine culinaire genieters kunnen een keuze maken van de kinderkaart.
