Kerst is de mooiste tijd van het jaar! Schoorl is omgetoverd tot een prachtig kerstdorp en Merlet en Grand Café Bourgogne zijn aangekleed met de mooiste kerstbomen, versieringen en de haardvuren branden. Geniet van amuses en get volgende 4-gangen kerstmenu bij Grand Café Bourgogne:
Amuse
Salade van zalm en quinoa met bleekselderij, groene appel en schuim van gerookte zalm
Voorgerecht
Kalfstartaar met pancetta, tomatenmayonaise, Parmezaanse kaas en vinaigrette van soja
Tussengerecht
Gamba in kataiffi met zoetzure bleekselderij, wasabimayonaise en schuim van kreeft
Hoofdgerecht
Tournedos rossini met brioche, eendenlever en jus met madeira en zwarte truffel
Dessert
Stoofpeer met kaneelbavarois, kruidkoek en ijs van peer
