Voor zowel nieuwe gasten als trouwe bezoekers hebben wij een geheel verzorgd arrangement met een diner in Restaurant Merlet.

Het arrangement is inclusief:

• Sprankelend aperitief en amuses
• Een 4-gangenmenu in Restaurant Merlet
• Het menu wordt begeleid door 3 glazen wijn met tafelwater en daarna koffie met friandises.
• Overnachting
• Ontbijt in Grand Café Bourgogne

Het menu wisselt met de seizoenen mee. Op dit moment bestaat het All-in menu uit de volgende gerechten:

BROCCOLI

Van de BBQ met zeewier en schaafijs van Nederlandse wasabi met een vinaigrette van passievrucht en Thaise basilicum.

VOLENDAMMER STOOFAAL
Rechtop gestoofde IJsselmeer paling
met Opperdoezer ronde, rode biet
en een “butter en eek” saus van boter en azijn.

HOLLANDSE WILDE EEND
Borstfilet gelakt met honing en kamille. Créme van gestoofde venkel, met sinaasappel en een eendenjus verrijkt met gefermenteerde honing en pollen.

ADVOCAAT
Mousse van advocaat met ijs van tonkaboon en karnemelk en een vinaigrette van citroenmelisse. Baba au brandewijn met een schuim en ijs van advocaat.

Dit arrangement is beschikbaar op dinsdag, woensdag, donderdag en zondag.

In november zal de Lounge van Merlet worden omgetoverd tot Theater!

Om uitgebreid te genieten van een heerlijk weekend hebben we speciaal voor u een theaterarrangement samengesteld. Dit arrangement biedt u:

• Twee overnachtingen
• Op de zaterdag het 5-gangen Smaak van Merlet arrangement in Restaurant Merlet
• Op de vrijdag of zondag een dinerconcert van één van de artiesten in het Merlet Theater - inclusief 3-gangen theatermenu vanuit Grand Café Bourgogne
• Tweemaal uitgebreid ontbijt in Grand Café Bourgogne
• Gebruik van hotelfietsen, zwembad, sauna, stoomcabine

De aankomstdata voor het theaterarrangement zijn op:

7, 8, 14, 21, 28 en 29 november

Hierbij ziet uw verblijf er als volgt uit:

Vrijdag 7 november – Zondag 9 november

Vrijdag 7 november: Dinerconcert met Josee Koning & Hans Vroomans

Zaterdag 8 november: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

Zaterdag 8 november – maandag 10 november

Zaterdag 8 november: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

Zondag 9 november Dinerconcert met Dick Raat

vrijdag 14 november – zondag 16 november

vrijdag 14 november: Dinerconcert met Botman & van Vleuten

Zaterdag 15 november: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

vrijdag 21 november – zondag 23 november

Dinerconcert met Sanne Mallant & Arthur Postma

Zaterdag 22 november: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

vrijdag 28 november – zondag 30 november

Vrijdag 28 november: Dinerconcert met Paula Leek

Zaterdag 29 november: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

Zaterdag 29 november – maandag 1 december

Zaterdag 29 december: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

Zondag 30 november: Dinerconcert met Syb van der Ploeg