Voor zowel nieuwe gasten als trouwe bezoekers hebben wij een geheel verzorgd arrangement met een diner in Restaurant Merlet.

Het arrangement is inclusief:

• Sprankelend aperitief en amuses
• Een 4-gangenmenu in Restaurant Merlet
• Het menu wordt begeleid door 3 glazen wijn met tafelwater en daarna koffie met friandises.
• Overnachting
• Ontbijt in Grand Café Bourgogne

Het menu

WADDENGOUD ZEEBAARS

Ceviche en sashimi van zeebaars op een salade van peulvruchten en jalapeño met een saus van Thaise basilicum en granité van groene appel.

GROENTE VAN DE NOORDERHOEVE

Bereidingen van diverse lokale minigroenten met een vinaigrette van tropisch fruit en gele curry crème.

HOLLANDSE POLDERHOEN

Onder de huid gevulde filet met truffel farce en een rouleaux van de dij met ganzenlever, met een crème van bloemkool en jus met foelie.

ADVOCAAT

Mousse van advocaat met ijs van tonkaboon en karnemelk en een vinaigrette van citroenmelisse. Baba au brandewijn met een schuim en ijs van advocaat.

Dit arrangement is beschikbaar op dinsdag, woensdag, donderdag en zondag.

In november zal de Lounge van Merlet worden omgetoverd tot Theater!

Om uitgebreid te genieten van een heerlijk weekend hebben we speciaal voor u een theaterarrangement samengesteld. Dit arrangement biedt u:

• Twee overnachtingen
• Op de zaterdag het 5-gangen Smaak van Merlet arrangement in Restaurant Merlet
• Op de vrijdag of zondag een dinerconcert van één van de artiesten in het Merlet Theater - inclusief 3-gangen theatermenu vanuit Grand Café Bourgogne
• Tweemaal uitgebreid ontbijt in Grand Café Bourgogne
• Gebruik van hotelfietsen, zwembad, sauna, stoomcabine

De aankomstdata voor het theaterarrangement zijn op:

7, 8, 14, 21, 28 en 29 november

Hierbij ziet uw verblijf er als volgt uit:

Vrijdag 7 november – Zondag 9 november

Vrijdag 7 november: Dinerconcert met Josee Koning & Hans Vroomans

Zaterdag 8 november: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

Zaterdag 8 november – maandag 10 november

Zaterdag 8 november: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

Zondag 9 november Dinerconcert met Dick Raat

vrijdag 14 november – zondag 16 november

vrijdag 14 november: Dinerconcert met Botman & van Vleuten

Zaterdag 15 november: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

vrijdag 21 november – zondag 23 november

Dinerconcert met Sanne Mallant & Arthur Postma

Zaterdag 22 november: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

vrijdag 28 november – zondag 30 november

Vrijdag 28 november: Dinerconcert met Paula Leek

Zaterdag 29 november: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

Zaterdag 29 november – maandag 1 december

Zaterdag 29 december: 5-gangen smaak van Merlet menu in Restaurant Merlet

Zondag 30 november: Dinerconcert met Syb van der Ploeg