Bereikbaarheid
Bereikbaarheid tijdens werkzaamheden

Vanaf 4 september tot en met medio december 2024 wordt er hard gewerkt aan de verbetering van Duindorp Schoorl.  
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Taste of Merlet-Menü

Unsere Menüs wurden mit großer Sorgfalt zusammengestellt. Bitte bestellen Sie pro Gruppe. Haben Sie eine Nahrungsmittelallergie? Informieren Sie uns bitte.

GESCHMÄCK VON MERLET MENÜ Vegetarisches Menü
GESCHMÄCK VON MERLET MENÜ
LANGUSTINEN & NORDSEEKRABBE
MIT LANGUSTINEN BOMBE, VINAIGRETTE AUS LAVENDELHONIG UND ARGANÖL
JAKOBSMUSCHEL - FÜNF GÄNGE
GEBRATEN MIT INGWER, KÜRBISCREME, BEURRE BLANC MIT KIMCHI UND VADOUVAN
STEINBUTT - SECHS GÄNGE
GEBRATENES FILET MIT BEURRE BLANC AUS LIMETTENBLATT UND OCHSENSCHWANZ-RENDANG
ZANDER AUS DEM IJSSELMEER
CREME AUS ROSENKOHL, SAUERKRAUT UND CURRY-MADRAS-ÖL
FANSAN
KAFFEE-ÖL, KARAMELLISIERTER CHICORÉE, SCHWARZWURZELCREME, WINTERTRÜFFEL UND KAKAO-JUS
PISTAZIE
MIT KARAMELL AUS ZITRONENGRAS UND WEISSER SCHOKOLADE
Sechs Gänge
169
Fünf Gänge
145
Vier Gänge
119
Vegetarisch
Veganistisch
Vegetarisches Menü
KAROTTEN
MIT SORBET-EIS, ORANGENBLÜTEN UND KARAMEL AUS MACADAMIANÜSSE MIT CURRY-MADRAS
ARTISCHOCKE FÜNF-GÄNGE
VERSCHIEDENE BLUMENKOHLEN MIT ZITRONEN RASSAUCE UND VANILLE
BLUMENKOHL
VERSCHIEDENE BLUMENKOHLEN MIT ZITRONEN RASSAUCE UND VANILLE
KNOLLENSELLERIE SECHS-GÄNGE
MIT VERJUS LACKIERTER FONDANT UND GEBACKENES CEPES MIT KAKAO
AUBERGINE
MILLE FEUILLE MIT MISO-EIS UND NORI-ALGEN
BROMBEEREN
BASILIKUM, SORBET MIT KALAMANSI-ZITRUSFRÜCHTEN, BROMBEERMOUSSE
Vier Gänge
90
Fünf Gänge
110
Sechs Gänge
130
Vegetarisch
Veganistisch
„Kochen sollte ein Spiegelbild dessen sein, wer man als Person ist“ – Marco Helsloot
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